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Chef:
Edith León
Bistec de salmón con hinojo
(4 porciones )
Ingredientes:
4 bistecs o filetes de salmón de 150 gramos o 5 oz c/u
2 cucharadas de semilla de hinojo
50 gramos (1½ oz) de mantequilla o margarina
Jugo de limón a gusto
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Sazona el salmón con sal y pimienta. Espolvorea con hinojo y coloca en la Vaporera Oster®. Cocina por 10 a 15 minutos.
Aparte prepara la salsa derritiendo la mantequilla y añadiendo el jugo de limón.
Remueve cuidadosamente la piel del salmón cocido y sirve rociado con salsa de mantequilla. Se puede acompañar de vegetales o verduras al vapor.
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