Leche asada (4 porciones )

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• Ralladura de ¼ de limón
• 5 huevos
• Canela en polvo
• 6 cdas soperas de azúcar granulada
• Salsa de frambuesas
• Frambuesas y pasas para la salsa
• Rodajas o medias lunas de naranja y plátano verde frito (opcional) para decorar.
• Para el plátano frito:
• 2 plátanos (banano, banana, guineo, cambur ) cortados en rodajas
• ½ taza de harina
• ½ taza de azúcar flor
• 1 taza de aceite de maravilla

Preparación:

• Mezcla la leche, la ralladura de limón, los huevos, la canela y el azúcar en la Licuadora Oster® hasta que se unan bien. Precalienta la Vaporera Oster® por 5 minutos y coloca la mezcla en la fuente para arroz sin sobrepasar las ¾ partes del recipiente. Cocina por 30 minutos. Pon las frambuesas y las pasas en una olla con un poco de azúcar y ½ taza de agua. Esperar a que las frambuesas se deshagan, formando una especie de mermelada y luego den jugo, mezclándose con el agua.
• Para prepara el plátano frito: Apana o empaniza los plátanos en una mezcla de harina y azúcar flor, y fríe en aceite caliente en un sartén o en el Sartén Eléctrico Oster®, 15 segundos por cada lado.
• Sirve la leche con la salsa y decora con las naranjas y rodajas de plátano frito.